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人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了
商品網址:
購物網 商品訊息簡述:
限時破盤特賣
作者：金廷恩？？？,金泰正？？？
編者：林建豪
出版社：尖端
ISBN：9789571046907
出版日期20111208
定價380
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- 品號：2892689
- 出版社：尖端
- ISBN：9789571046907
- 出版日期20111208
momo購物網 商品訊息描述:
內容簡介：
從經營理念、風格設計到宣傳企劃，完整傳授成功經營祕訣
開店必知Know-how＋13家熱門咖啡店創業Story＋40道創意美味Menu
為了戰戰兢兢的咖啡店經營者們，所準備的創業必備戰略書！
◎特別企劃
?嚴選台灣特色店家：找到咖啡及Retro
?分享打造夢想中咖啡店的開店必讀致勝法則！
成功一定有方法。
前期準備、選址裝修、經營、管理、食譜等，
人氣咖啡店成功經營的關鍵技巧，一次到位。
咖啡店不只是用餐的空間，而是人們『享受』與『休息』的場所
滿足顧客們的味覺、視覺與感性上的需求，
觸動店家與客人間的共鳴，這就是成功的咖啡店。
許多人都誤以為咖啡廳是相當簡單的外食業，且認為只要會製作幾種飲料、三明治、義大利麵等，任何人都可以輕易經營咖啡店。但事實上，比起餐廳，咖啡店的經營者需要費心思的地方反而更多，而且它是個更加棘手的事業，希望大家能夠了解這一點。
如果你正在準備開咖啡店創業的話，那就別錯過本書中，多位達人分享的開店成功祕訣吧！
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